Четири намирници што никогаш не треба да ги купувате замрзнати

Денеска, можете да купите многу замрзната храна, не само сладолед и готови колачи, туку и други јадења, разни опции за ручек, овошје, зеленчук… Но, дали е добра идеја да се купи таков производ?

Професионалните готвачи не се согласуваат околу сите одговори, но има некои намирници што никогаш не треба да ги купувате замрзнати.

Леб

Иако би било погодно да купите замрзнат леб што само го печете или одмрзнувате додека не биде подготвен за јадење, не треба да го правите тоа. Готвачите сигурно не би го направиле тоа, знаејќи дека составот на лебот малку се менува кога е замрзнат. Тој повеќе не ги содржи хранливите материи што нормално би ги добиле од лебот.

Подобро купете свеж леб и купувајте го почесто или бидете храбри и обидете се сами да го испечете.

Јагоди

Ако сакате да направите рецепт кој вклучува јагоди, не ги купувајте замрзнати, велат експертите за исхрана. Десертот може да не успее, или бобинките да не имаат вкус како што очекувате. Поради нивната порозна структура, тие се презаситени со вода и почнуваат да се распаѓаат кога ќе се замрзнат.

Плескавици

Многу е примамливо да купувате готови плескавици за да ги додадете во вашиот домашен бургер. Сепак, подобро е да ги подготвите сами од свежо мелено месо. Додадете зачини по вкус, испржете ги и веќе имате делумно подготвен ручек. Готвачите велат дека замрзнатите плескавици имаат многу полош вкус.

Брокула

Можеби веќе сте забележале дека замрзнатата брокула е кашеста откако ќе ја загреете. Стеблата се гумени и без вкус, велат експертите за исхрана.

Брокулата е прилично деликатен зеленчук кој го губи вкусот кога се замрзнува, а што е уште полошо, губи многу од своите хранливи материи. Кристалите од мраз можат да ги разградат растителните клетки, каде што се скриени витамините и минералите.